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溫暖的冬季--藍莓醬小餅幹

美食達人@陽陽燦爛
溫暖的冬季--藍莓醬小餅幹封面圖

菜式簡介
  眼看就要過元旦了,陽陽同學回來說,明天下午最後一節課,她們狂歡。老師讓准備節目,還可以適當帶些小零食。聽到這消息,這孩子開心的不得了,中午放學回來讓俺給做小餅幹帶到學校去。這麼好的機會,又給俺顯擺了下午還要出去下,所以這餅幹做的醜醜的,也沒咋造型。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
低筋面粉100克
輔助料
細砂糖50克
雞蛋黃5個
少許
調味料
大喜大藍莓醬60克
無鹽黃油50克

溫暖的冬季--藍莓醬小餅幹的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:黃油室溫軟化後用打蛋器攪至膏狀。
  • 第三步:加入砂糖和鹽拌勻,加入蛋黃繼續攪拌均勻。
  • 第四步:篩入面粉。
  • 第五步:和成面團入冰箱冷藏室松弛一小時。
  • 第六步:到出面團整成圓條狀,用保鮮膜包好,放冰箱冷凍室10分鍾。
  • 第七步:取出面團分成小劑,揉圓。
  • 第八步:用大拇指按出小洞。
  • 第九步:中間放入藍莓醬。
  • 第十步:烤箱預熱200度,中層,烤15到20分鍾。
  • 相關食材:藍莓醬藍莓

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