白灼香螺

美食達人@陸妞兒

白灼香螺封面圖

菜式簡介
　　今天去市場買了幾個香螺，用來做白灼，原汁原味。香螺很新鮮，還是活的，碰一下會收回去。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香螺250克

輔助料: 姜一塊

白灼香螺的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：香螺用刷子刷幹淨，生姜切片。

第三步：鍋裏倒點清水，一勺料酒，2片生姜。

第四步：水開後倒入香螺，煮3分鍾。

第五步：煮好關火不要開蓋，焖3分鍾。

第六步：同時調一下料汁。生姜切末，一勺生抽，一勺香醋，攪拌均勻。

第七步：香螺裝盤。

第八步：用牙簽挑出螺肉，蘸料汁吃。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：香螺

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