孜然香辣豆腐

美食達人@小家有女初長成

孜然香辣豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 老豆腐500克

輔助料: 食用油50ML; 雞蛋1枚

孜然香辣豆腐的做法步驟

第一步：蒜蓉、孜然裝入碗中，倒入1勺白熟芝麻。

第二步：1勺辣椒面。

第三步：澆入熱油。

第四步：2勺生抽。

第五步：2勺香醋。

第六步：1勺耗油。

第七步：半勺食鹽。

第八步：1勺白糖。

第九步：1勺清水攪拌均勻。

第十步：准備玉米澱粉和全蛋液。

第十一步：豆腐切厚片裹上澱粉在裹上雞蛋液。

第十二步：鍋中燒油。

第十三步：下入豆腐塊煎製。

第十四步：煎製兩面金黃撈出。

第十五步：鍋中留底油，所有煎好的豆腐入鍋倒入醬汁。

第十六步：翻炒均勻。

第十七步：撒上蔥花即可端上桌食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：豆腐孜然

答配菜譜：孜然與豆腐的做法

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