全麥燕麥蒸馍

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　我家少爺他爹的牙不行，有的已經光榮下崗了。
　　所以，他不吃火燒之類的餅。糖酥餅除外。
　　烤馍給老娘了，給他做個蒸馍。

第一步：取5個雞蛋打碗裏。

第二步：放牡丹油。

第三步：放酵母。

第四步：攪拌均勻。

第五步：取燕麥飯。

第六步：放燕麥飯攪拌均勻。

第七步：放麥芯粉和全麥粉，攪拌成絮狀。

第八步：揉成面團，放溫暖出發酵。

第九步：案板撒幹面粉，取出發酵好的面團。

第十步：取一半，揉光。

第十一步：分成幾個劑子，揉光，按扁，打十字花刀。

第十二步：電餅铛燒熱，放入面餅，兩面烙成金黃色。

第十三步：放蒸鍋裏。

第十四步：蓋鍋蓋，大火燒開，改中火蒸20分鍾。

第十五步：蒸好的圓馍。

第十六步：成品。

全麥燕麥蒸馍做法技巧/竅門/補充說明：

我用50克燕麥做的飯，剩了約一半放進來了，所以，燕麥是約2克。

菜譜標簽：家常菜面食

相關食材：燕麥

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