花甲蒸粉絲

第一步：花甲加入少許鹽吐沙後洗淨備用。

第二步：香蔥洗淨切蔥花，生姜切細備用。

第三步：粉絲提前泡發好剪細。

第四步：盤中鋪上粉絲。

第五步：擺上洗淨的花甲。

第六步：鋪上姜絲。

第七步：鍋中水燒開大火蒸10分鍾左右。

第八步：蒸至花甲開口後淋上少許蒸魚豉油。

第九步：灑上蔥花，灑上熱油即可。

第十步：成品。

第十一步：成品。