蒜蓉粉絲扇貝
菜式簡介
蒜蓉粉絲扇貝,用空氣炸鍋十多分鍾就可以吃到,蒜香濃郁,粉絲筋道,鮮香宜人
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 扇貝6只
- 綠豆粉絲40克
- 輔助料
- 蚝油2勺
- 食用油1勺
- 料酒1勺
- 青紅椒適量
- 蒜1頭
蒜蓉粉絲扇貝的做法步驟
第一步:准備鮮活的扇貝(我的貝個頭不小)
第二步:將扇貝用牙刷仔細刷掉表層泥沙備用。
第三步:扇貝用刀打開,去掉一端的殼,另一側的殼也用刀將扇貝剝離殼體備用。
第四步:粉絲提前煮軟備用。
第五步:少許青紅椒切成末,蒜也拍碎切成末備用。
第六步:將蒜青紅椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌勻。
第七步:將扇貝擺入空氣炸鍋。
第八步:再擺上些許粉絲。
第九步:將調好的料汁均勻的澆在每一個扇貝上。
第十步:炸鍋設定200度,12分鍾左右即可出鍋。
蒜蓉粉絲扇貝做法技巧/竅門/補充說明:
粉絲也可放在扇貝肉的下端,那樣更軟一些,放在上層,部分粉絲可以變脆,口感不用。用的扇貝大小不同,所以時間可以根據情況進行調整。
答配菜譜:扇貝與粉絲的做法