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熬草莓醬

美食達人@小洞天
熬草莓醬封面圖

菜式簡介
  原汁原味的草莓醬。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
草莓1000克
輔助料
白糖200克

熬草莓醬的做法步驟

  • 第一步:草莓去蒂洗淨,用淡鹽水浸泡一會兒,然後沖洗幹淨。
  • 第二步:將洗好的草莓放入粉碎機中,打成糊狀。
  • 第三步:將草莓糊倒入幹淨無油的鍋中,放入白糖,大火燒開,中火熬煮。
  • 第四步:邊熬邊攪動,防止糊底。熬至粘稠時,關火放涼。
  • 第五步:成品。可放入高溫消毒的罐頭瓶中,冷藏保存。原汁原味,酸甜可口。
  • 熬草莓醬做法技巧/竅門/補充說明:

    1·在熬煮的過程中,不停攪動,防止糊鍋。
    2·鍋要幹淨、無油,熬至濃稠即可。
    3·罐頭瓶要高溫消毒,才能久放不壞。

    菜譜標簽:甜品自製食材
    相關食材:草莓草莓醬

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