海參煮幹絲

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海參煮幹絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 曉芹海參適量; 幹絲適量

輔助料: 蒜適量; 冬筍適量; 蝦米適量

海參煮幹絲的做法步驟

第一步：幹絲用開水燙一下，冬筍焯水後切絲備用，發好的海參切片備用，蝦米用料酒浸泡。

第二步：起油鍋爆香大蒜，放入蝦米，放海參加料酒翻炒，再加冬筍絲一起炒，加高湯煮開，加入幹絲。

第三步：煮開後嘗一下味道再加鹽，起鍋前加胡椒粉，淋點香油，出鍋裝盆撒蔥花。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：海參

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