海參炒面

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海參炒面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 煮好的面條200克

輔助料: 海參適量; 豌豆適量; 胡蘿蔔適量; 青椒適量; 香菜適量; 蔥蒜適量; 醬油適量; 陳醋適量; 白糖適量; 十三香適量

海參炒面的做法步驟

第一步：准備配菜，胡蘿蔔、辣椒切絲，青菜切段，蔥蒜切末，豌豆剝好備用。

第二步：油溫七八成下海參，蔥蒜爆鍋，炒香。

第三步：再炒剩余配菜，煸炒放醬油，陳醋、白糖、十三香。

第四步：把之前煮好的面條放入鍋中翻炒。

第五步：再放之前煎好的荷包蛋擺盤即可食用。

海參炒面做法技巧/竅門/補充說明：

海參，富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分，具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：海參

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