肉末小土豆
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛裏脊適量
- 小土豆適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 澱粉適量
肉末小土豆的做法步驟
第一步：牛裏脊肉剁細，加鹽、料酒、生抽、澱粉、油拌勻腌製10分鍾。
第二步：迷你小土豆去皮。
第三步：鍋中放油燒熱，放入肉末翻炒變色。
第四步：放入小土豆、姜片、蒜炒香。
第五步：加水、鹽燒煮至土豆熟透，烹入少許生抽調味。
第六步：撒上蔥花。
答配菜譜：土豆與肉末的做法
第一步：牛裏脊肉剁細，加鹽、料酒、生抽、澱粉、油拌勻腌製10分鍾。
第二步：迷你小土豆去皮。
第三步：鍋中放油燒熱，放入肉末翻炒變色。
第四步：放入小土豆、姜片、蒜炒香。
第五步：加水、鹽燒煮至土豆熟透，烹入少許生抽調味。
第六步：撒上蔥花。