蒜香雞爪

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蒜香雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞爪適量

輔助料: 蒜末適量

蒜香雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗淨改刀。

第二步：冷水下鍋放入料酒焯水。

第三步：鍋中開水放入雞爪、香葉、八角、花椒煮20分鍾。

第四步：冷水清洗雞爪，放入冰水泡10分鍾。

第五步：放入鹽、蚝油、生抽、醋、香油、蒜末抓拌均勻冷藏2小時。（成品圖忘記拍了，吃掉了）

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：雞爪

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