如意蘿蔔絲
菜式簡介
告別2011,走入新的一年,2012,是終結,還是新的開始,呵呵,咱們暫且不需要理會,幸福,不一定是要走到旅途的終點,而是旅途中的風景,珍惜現在就好。
來的美食天下已經有5個多年頭了,由當時美食中國的論壇到博客,再到現在的美食天下的美食家,不經意,已經走了好多年。來到這裏,認識了很多老朋友,也結識了不少新朋友,三人行,必有我師,在這裏,每個人都有自己的拿手活,每個人,都有自己一片天地。在美食家這個平臺裏,學到了很多東西,見識了很多我沒見識的好菜,一鍋煮天下,東西南北味。大家無私的奉獻,令我收獲很多,也學到了很多自己平時沒有機會品嘗的好菜。民以食爲天,當自己將一桌用心做的烹製美食,奉獻在家人面前時,那是一種莫大的幸福,再分享到美食家讓大家評鑒,也是一種榮幸,盡管不是很完美,但是很真誠。
新的一年開始,琴心將繼續將自己餐桌上的家常菜與大家分享,獨樂樂不如衆樂樂,嘿嘿。今天,上一道如意蘿蔔絲,祝願大家在新的一年裏,如意吉祥,心想事成。
行到水窮處,坐看雲湧時。。。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝氽
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 胡蘿蔔750克
- 輔助料
- 香蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 橄榄油適量
- 辣椒油適量
- 醋適量
如意蘿蔔絲的做法步驟
第一步:將胡蘿蔔洗淨去皮待用。
第二步:去皮的胡蘿蔔切或刨成絲。
第三步:鍋裏加水燒開,加入適量的鹽,將胡蘿蔔絲下鍋炒熟。
第四步:焯熟的蘿蔔絲整齊碼放在碟子上。
第五步:用橄榄油,辣椒油,生抽,蔥花,涼拌醋做一個涼拌汁。
第六步:用橄榄油,辣椒油,生抽,蔥花,涼拌醋做一個涼拌汁。
第七步:將煮好的汁淋在胡蘿蔔絲上面就行了。
相關食材:蘿蔔