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紅蘿蔔炒蛋

美食達人@cy757757
紅蘿蔔炒蛋封面圖

菜式簡介
  紅蘿蔔有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂的功能。
  在電器時代更加成熟的今天,不管是大人還是孩子天天接觸的都是電腦、電器等,所以我們家的餐桌上經常都少不了這道菜。不斷地償試之後,發現對我寶貝來說紅蘿蔔炒蛋,他是最能接受的,而且很軟很香很松,寶貝會多吃很多。紅蘿蔔富含VA,所以有益肝明目的功效,這點對我們來說很重要。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅蘿蔔300克
輔助料
雞蛋2個
香蔥50克
調味料
適量
適量
生抽適量

紅蘿蔔炒蛋的做法步驟

  • 第一步:紅蘿蔔兩根,削皮
  • 第二步:紅蘿蔔擦絲
  • 第三步:全部擦好備用
  • 第四步:土雞蛋兩顆打開碗裏
  • 第五步:加入少許六月鮮醬油
  • 第六步:拌勻,加入少許蔥末備用
  • 第七步:熱鍋冷油
  • 第八步:倒入紅蘿蔔絲炒勻,並加適量的鹽
  • 第九步:焖五分鍾後倒入拌好的蛋液
  • 第十步:在旁邊再加入一圈的玉米油,預防燒焦
  • 第十一步:三分鍾後就可以出鍋了
  • 紅蘿蔔炒蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    紅蘿蔔一定要擦絲哦,這樣會熟得比較快,而且會更容易裹上蛋液;另外加入蛋液的時候一定要開小火並且加一點油哦,要不然容易煎焦。

    相關食材:蘿蔔紅蘿蔔

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