莴筍芹菜炒牛肉

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莴筍芹菜炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 莴筍1根; 牛裏脊100克

輔助料: 芹菜3根; 辣椒醬1匙

莴筍芹菜炒牛肉的做法步驟

第一步：牛裏脊切絲，放腌牛肉料腌製半小時。

第二步：莴筍削皮洗淨切細絲，加一小匙食鹽腌製十分鍾，擠幹水分。

第三步：芹菜切段。

第四步：熱鍋熱油下入牛肉絲爆炒。

第五步：炒個幾十秒至變色。

第六步：將莴筍絲倒入鍋中。

第七步：加芹菜混合炒勻。

第八步：加一匙辣椒醬。

第九步：加適量清水翻炒均勻，適量加鹽加雞精調味。

第十步：煮沸即可出鍋。不要炒太久，以免牛肉變柴。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜下飯菜快手菜

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