煎奧爾良雞胸肉

第一步：雞胸肉洗淨片開成兩半。

第二步：兩面錘一下，也可以用刀背兩面兩面敲敲。

第三步：雞胸肉放入碗中，放入蔥段、姜片和料酒。

第四步：再放入黑胡椒粉。

第五步：放入一勺生抽。

第六步：一點點老抽。

第七步：一勺玉米澱粉。

第八步：一勺半奧爾良粉。

第九步：抓勻，放置十五分鍾。

第十步：平底鍋中放入一點點的油，放入雞胸肉。

第十一步：轉小火慢煎，煎至兩面微微焦黃，中途可以蓋下鍋蓋煎兩分鍾翻一下面再煎。

第十二步：成品圖。