多汁肉夾馍

美食達人@捷賽私家

菜式簡介
　　咬一口肉多爆汁，青椒肉碎爽脆中帶著韌勁，其中炖到入口即化的肥肉，一點兒也不肥膩，反而是更加豐腴油潤，越嚼越香。比起稍微柴一點兒的純瘦肉肉夾馍，肥瘦相間的更是誘人，選擇食材的時候，要選肥瘦分明的的豬前腿肉，肥瘦比可以自己搭配哦~

第一步：將豬前腿肉切大塊。

第二步：鍋內放水，豬肉涼水入鍋，水開後焯燙3~4分鍾，撈出沖洗幹淨。

第三步：鍋內放入依次放入准備好的食材和調料。

第四步：再放入1200毫升水。

第五步：蓋上鍋蓋，啓動【焖酥肉】功能。

第六步：烹饪結束後將肉撈出，與青椒一起剁碎。

第七步：發面餅從中間切開，塞入剁好的肉碎就可以享用了。

多汁肉夾馍做法技巧/竅門/補充說明：

水：1200毫升
功能：【焖酥肉】/【腐乳蹄】/【醬焖牛】如果喜歡湯汁多一點，可以在收汁階段，自己把控提前結束哈。

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