鹵鴨舌

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鹵鴨舌封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝鹵; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鴨舌20只

輔助料: 八角2顆; 桂皮1片; 香葉4片; 豆蔻1顆; 草果1顆; 幹辣椒3只; 十三香粉1小勺; 丁香7顆

鹵鴨舌的做法步驟

第一步：鴨舌處理幹淨後放鍋中加清水料酒煮沸焯水。

第二步：撈出洗淨血水，重新加清水，加八角等調料。

第三步：加十三香粉。

第四步：加生抽醬油等調料煮一刻鍾左右，煮好關火蓋蓋子繼續焖鍋裏。

第五步：待涼透即可食用，放冰箱冷藏後更好吃喲。

菜譜標簽：家常菜小菜小吃

相關食材：鴨舌

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