苦瓜釀排骨

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苦瓜釀排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜適量; 排骨適量

輔助料: 豆豉適量; 大蒜適量; 幹辣椒適量; 生粉適量; 胡椒粉適量; 生抽適量; 糖適量; 蔥花適量

苦瓜釀排骨的做法步驟

第一步：排骨洗淨。

第二步：加入適量生粉生抽鹽。

第三步：抓勻腌製入味。

第四步：苦瓜切塊去芯。

第五步：排骨塞入苦瓜段。

第六步：一塊排骨一個苦瓜段。

第七步：鍋子燒熱放入苦瓜段。

第八步：兩面煎香。

第九步：移至砂鍋。

第十步：加入適量清水丟進去適量豆豉大蒜末姜片幹辣椒段。

第十一步：炖40分鍾收汁撒入蔥花。

第十二步：開動啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：排骨苦瓜

答配菜譜：排骨與苦瓜的做法

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