【家庭版】雞裏蹦

美食達人@花魚兒

【家庭版】雞裏蹦封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉125克; 蝦仁120克

輔助料: 紅椒丁50克; 姜末適量; 蔥末適量; 蒜末適量

【家庭版】雞裏蹦的做法步驟

第一步：食材：雞胸肉（已清洗切成小塊）、蝦仁（已清洗背部劃開去蝦線）、紅椒丁、姜末、蔥末、蒜末。

第二步：在雞胸肉裏加適量的幹澱粉。

第三步：加適量的料酒。

第四步：加適量的生抽。

第五步：拌勻，腌製10分鍾。

第六步：隨後，在蝦仁裏加適量的料酒。

第七步：拌勻。

第八步：起鍋倒油燒熱，下入姜末、蔥末和蒜末翻炒翻炒出香味。

第九步：接著，下入腌製好的雞胸肉翻炒翻炒。

第十步：然後，蝦仁和紅椒丁翻炒翻炒。

第十一步：最後，加適量的鹽。

第十二步：加適量的白糖。

第十三步：加適量的蚝油。

第十四步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

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