家庭自製泡椒鳳爪
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝煮
- 耗時數天
- 難度普通
- 主材料
- 雞爪500克
- 輔助料
- 泡椒300克
- 白糖1勺
- 白醋1勺
- 生姜1塊
家庭自製泡椒鳳爪的做法步驟
第一步：雞爪，焯水，沖洗，去除浮油；
第二步：放入煮鍋裏，煮，大概10分鍾，不要太爛，沒有嚼勁；
第三步：煮雞爪的時候，可以准備泡水，放入生姜絲；
第四步：放入白醋；
第五步：放入泡椒，泡椒的湯汁也一並放進去，更入味；
第六步：放入白糖；
第七步：雞爪，煮好後，切成小塊；
第八步：放在清水裏，沖洗，一定要沖洗幹淨，盡量不要有油；
第九步：放入調好的汁水中，浸泡幾天，一般是隔天就好吃了；
第十步：越泡越入味；
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