肉夾馍

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　買的老潼關肉夾馍的餅坯，少爺在家的時候喜歡直接烤了餅當主食來吃。
　　昨晚不是做了蘿蔔燒肉麼，今早就烤個馍來做肉夾馍吧。

第一步：辣椒洗淨。

第二步：加蔥白一起切末。

第三步：取蘿蔔燒肉熱透。

第四步：放燒肉及蘿蔔。

第五步：剁細，放燒肉湯汁。

第六步：餅坯放烤盤裏。

第七步：蓋錫紙。

第八步：上下182度烤11分鍾。

第九步：烤6分鍾的時候，拿掉錫紙。

第十步：烤好的餅。

第十一步：取出來。

第十二步：切開。

第十三步：放上肉菜末。烤好的餅跟貝殼一樣鼓起來，所一個餅放了約4/5的肉末給老公，外表看不出來我就吃肉末少的那個。

第十四步：成品。

肉夾馍做法技巧/竅門/補充說明：

可以用鍋烙餅，不過不會跟烤箱烤的這樣鼓起來成貝殼樣。

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