肉夾馍

美食達人@小耿媽媽

肉夾馍封面圖

菜式簡介
　　一直想做肉夾馍，各種懶癌拖到那天正好鹵了一鍋的肉，正好還有塊五花肉，撸起袖子和了點面，很快就可以吃上。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 鹵肉1塊; 黃瓜1根; 香菜適量

輔助料: 發酵粉2克; 白糖少許

肉夾馍的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：面粉平均分成兩份，一份加入白糖，發酵粉。

第三步：分別揉成光滑的面團醒30分鍾。

第四步：再將兩種分別醒好的面團重疊在一起。

第五步：繼續揉成一個光滑的面團。

第六步：分成小劑子。

第七步：取一份擀成薄餅。

第八步：電餅檔烙成兩面焦黃色。

第九步：鹵肉剁碎。

第十步：加入香菜沫，黃瓜絲。

第十一步：拌勻。

第十二步：烙好的馍從中間剖開，底部不要弄斷。

第十三步：再夾進拌好的肉餡就可以。

肉夾馍做法技巧/竅門/補充說明：

1·烙餅的時候火候不要太大，小火慢慢炕熟。

菜譜標簽：午餐主食晚餐面食餅

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