肉末茄子

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肉末茄子封面圖

菜式簡介
　　5塊一份的?????4根，超級劃算，加一點肉末就是一道美味家常菜。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子適量; 肉末適量

輔助料: 姜末適量; 蒜末適量

肉末茄子的做法步驟

第一步：茄子洗幹淨切塊。

第二步：用白醋和面粉腌一下，洗幹淨後上鍋蒸20分鍾。

第三步：肉末提前腌好；醬汁：鹽，糖，雞精，生抽，醋，水，澱粉一起拌勻備用。

第四步：熱鍋放油，再放姜末蒜末炒香。

第五步：再放肉末炒香。

第六步：炒到肉末變色，再倒入調好醬汁。

第七步：最後倒入蒸好的茄子，如果有香蔥顔色會更好??。

第八步：裝盤。

肉末茄子做法技巧/竅門/補充說明：

如果可以吃辣，可以放豆瓣醬或者紅辣椒???

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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