羊尾筍毛豆炒雞蛋

美食達人@花魚兒

羊尾筍毛豆炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 毛豆245克; 羊尾筍160克; 雞蛋4只

羊尾筍毛豆炒雞蛋的做法步驟

第一步：食材：毛豆、羊尾筍（已提前浸泡2小時）、雞蛋。

第二步：將毛豆剝殼淘洗幹淨。

第三步：將羊尾筍撕開放在案板上切開。

第四步：將毛豆下入沸水中焯開8分鍾後撈出。

第五步：晾涼。

第六步：接著，合入切好的羊尾筍，打入雞蛋，加適量的鹽。

第七步：調味拌勻。

第八步：然後，取平底鍋置火上倒油燒熱，下入拌好的雞蛋液翻炒成塊即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：羊尾雞蛋羊尾筍毛豆筍

答配菜譜：毛豆與雞蛋的做法羊尾筍與毛豆的做法

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