紅燒龍骨

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紅燒龍骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 龍骨適量

輔助料: 大料適量; 姜適量; 蔥適量; 料酒適量; 花椒適量; 白糖適量

紅燒龍骨的做法步驟

第一步：骨頭洗淨放料酒、花椒焯水。

第二步：撇去浮沫。

第三步：沖洗幹淨。

第四步：准備好香料。

第五步：黃酒。

第六步：生抽。

第七步：老抽。

第八步：鍋內放玉米油，倒入白糖。

第九步：炒成焦糖色。

第十步：倒入開水。

第十一步：放入龍骨，香料。

第十二步：燒開。

第十三步：放鹽。

第十四步：蓋上鍋蓋，小火慢慢炖1小時。

第十五步：滿屋子肉香味。

第十六步：非常軟爛、入味。

第十七步：出鍋。

第十八步：美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：龍骨

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