魚骨焖腐竹

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魚骨焖腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 魚骨適量; 腐竹適量(炸過)

輔助料: 姜絲少許; 香菜少許

魚骨焖腐竹的做法步驟

第一步：魚骨洗幹淨。

第二步：腐竹炸過後泡軟備用。

第三步：准備點香菜。

第四步：熱鍋放油，下點姜絲炒一下下。

第五步：放魚骨下去煎一下。

第六步：翻另一面也煎一下。

第七步：放一勺米酒去腥。

第八步：放一勺醬油調味增香。

第九步：翻炒一下下讓魚入味。

第十步：然後放入腐竹翻炒均勻。

第十一步：然後放適量的水大火燒開。

第十二步：調少許老抽上色繼續焖煮。

第十三步：最後大火收汁，放下香菜即可關火。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：腐竹

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