蛋皮拌苦菊

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蛋皮拌苦菊封面圖

菜式簡介
　　炎熱的夏天，涼拌菜是最美味的食物。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦菊1棵; 雞蛋2個

輔助料: 洋蔥小許; 木耳1把; 食用油半匙

蛋皮拌苦菊的做法步驟

第一步：苦菊洗淨。

第二步：切段。

第三步：切洋蔥。

第四步：木耳泡開洗淨煮好。

第五步：所有食材放一起。

第六步：取兩個雞蛋。

第七步：攪散。

第八步：熱鍋放油。

第九步：晃勻，倒出來。

第十步：放入蛋液，晃勻。

第十一步：蛋餅卷一起。

第十二步：可以取出來切成絲，我懶得切，直接用鏟子分成條狀。

第十三步：放蔬菜裏。

第十四步：大蒜去皮洗淨，放食鹽。

第十五步：放雞精。

第十六步：搗成蒜泥。

第十七步：放芝麻醬和香油。

第十八步：拌勻放生抽。

第十九步：放陳醋，拌勻。

第二十步：拌好的蒜泥放食材裏。

第二十一步：拌勻。

第二十二步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：苦菊

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