香腸雞蛋炒飯

美食達人@鑫姐廚房

第一步：准備好隔夜剩的米飯，最好把它冷藏過。

第二步：冰凍時蔬粒准備好。

第三步：水燒鍋下入時蔬粒用開水燙一會兒。

第四步：撈出沖涼水備用。

第五步：雞蛋打散加入少許水澱粉。

第六步：切好蔥花。

第七步：鍋裏燒熱油，下入雞蛋炒香。

第八步：提前蒸好的香腸切成粒，放在油鍋裏稍微炒會，別炒太久或火別太大容易焦。

第九步：然後倒入時蔬粒與雞蛋，翻炒出香味之後倒入米飯。

第十步：米飯裏加鹽淋少許醬油，放胡椒粉，雞精，最先後撒弄蔥花即可。

第十一步：簡單的主食就做好了！

香腸雞蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

如無廣式香腸用其他的香腸也可以！

相關食材：雞蛋香腸

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