話梅排骨

美食達人@球娃娃

話梅排骨封面圖

菜式簡介
　　夏天炎熱，胃口不好，來點話梅提味吧！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 話梅6顆

輔助料: 姜片適量; 蔥適量

話梅排骨的做法步驟

第一步：准備好食材。排骨洗淨切段備用。

第二步：排骨冷水下鍋，放入蔥結和姜片，倒入適量的料酒焯水。

第三步：鍋內倒入油，放入黃冰糖小火炒糖色。

第四步：再放入姜片和排骨翻炒。

第五步：放入老抽、生抽、蚝油、鹽加入熱水沒過排骨，再放入八角、香葉和話梅。

第六步：蓋上鍋蓋中小火焖30分鍾。

第七步：汁差不多收幹，撒上白芝麻即可。

第八步：用筷子夾入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：排骨話梅

答配菜譜：排骨與話梅的做法

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