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百合蓮子紅豆糖水

美食達人@萬山紅
百合蓮子紅豆糖水封面圖

菜式簡介
  炎炎夏日,一碗冰冰涼涼的消暑去火的糖水會讓人瞬間神清氣爽。用去火的蓮子百合配紅豆銀耳等,做了一鍋特別適合夏天的糖水,冰箱冷藏後冰冰涼涼的,喝一碗暑氣全消。我用的廣式的節補湯的糖水盒子,非常的方便。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
節補湯的糖水盒子1盒
輔助料
紅棗4枚

百合蓮子紅豆糖水的做法步驟

  • 第一步:節補湯的糖水盒子,裏面有蓮子,百合,銀耳,紅豆和一小塊陳皮。
  • 第二步:銀耳提前20分鍾左右泡水。
  • 第三步:泡發的銀耳,兩塊銀耳是兩個品種,分別是一塊雪耳,一塊糯耳。
  • 第四步:把泡發的銀耳撕成小塊洗淨。
  • 第五步:蓮子百合洗一下。
  • 第六步:紅豆放入鍋裏加適量的水。
  • 第七步:放入蓮子百合和陳皮。
  • 第八步:再放幾枚紅棗。
  • 第九步:中火煮開轉小火煮15分鍾,然後放入冰糖。
  • 第十步:繼續小火煲煮30分鍾左右,關火後再蓋蓋焖15分鍾左右就可以了。
  • 百合蓮子紅豆糖水做法技巧/竅門/補充說明:

    一盒的量夠4-5個人的,如果人少,可以用一半的量。

    菜譜標簽:下午茶糖水
    相關食材:百合蓮子紅豆

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