早餐開胃小菜--豉油生姜

菜式簡介
　　說起生姜，大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃姜”這句俗語。那麼，有的筒子可能會說：眼下是冬季耶！沒錯，不過還有句俗話“每天三片姜，不勞醫生開處方”。生姜能祛風散寒、預防感冒、解毒殺菌、增進食欲。可見生姜是多麼好的食材呀。雖然生姜既是美食又是良藥，但是不宜晚上吃，古人有“早上吃姜勝過參湯，晚上吃姜賽過砒霜”之說，這就是說，同樣是吃姜，早上吃有益，晚上吃則有害。