蛋白薄脆餅
美食達人@黃朝陽
菜式簡介
這個真的是簡單到了家了~~灰常適合懶人盆友們做哦
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 中筋面粉50克
- 蛋白1個（約35克）
- 輔助料
- 黃油50克
- 調味料
- 糖粉50克
蛋白薄脆餅的做法步驟
第一步：材料准備哝。第二步：黃油軟化即可，千萬不要融化成液態。第三步：加入細砂糖，且用手動打蛋器攪拌均勻。第四步：黃油和細砂糖攪拌均勻後呈現這種狀態。第五步：然後分2~3次加入蛋白，繼續攪拌均勻。第六步：黃油糊攪拌好是這種可流動的細膩糊狀。第七步：之後篩入中筋面粉，用手動打蛋器攪拌均勻（不要攪拌過頭哝）。第八步：面糊完成！！第九步：將面糊裝入裱花帶（這款餅幹可以用普通保鮮膜代替）。第十步：在袋嘴剪一個小小洞。第十一步：然後擠成條條。第十二步：先說擠的難看沒有關系喲~注意：條條之間不能挨太近。第十三步：進烤箱，160℃烤15分鍾左右。第十四步：擠的難看沒關系的原因是——面糊在烤箱裏會融化變扁的。第十五步：OK OK OK OK OK！！！第十六步：哈哈，開吃咯。
