自製休閑小食——奶油爆米花

美食達人@美味無極限

菜式簡介
　　最近忙的不可開交，這兩天終于可以修養生息了。今天已是小年，眼瞅著就要過大年了，就做一個春節假期休閑小食與大家一起分享，不論是招待大盆友還是小盆友，都會備受喜歡。一家人看春晚、看電影、打遊戲神馬的都可以邊看邊聊邊吃哦，只要5分鍾就可以享受到味美香甜甜的美味哦！

第一步：原料如圖。

第二步：小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾幹或用電吹風吹快速吹幹。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圓錐型，一般在農貿市場和超市都可以買到。

第三步：將黃油倒入鍋內，低火加熱30秒，至黃油全部融化。

第四步：將幹淨無水的玉米粒放入鍋中與融化的黃油充分混合攪拌均勻。玉米粒最好不要一次放太多，鋪滿鍋底就好，否則不容易爆開。

第五步：蓋上蓋子，開大火加熱，1-2分鍾玉米粒開始爆了；爆玉米花的過程中，不要掀開鍋蓋，直到聽不到“噼啪”聲就可以關火了。

第六步：玉米粒爆好後，關火趁熱加入細砂糖。

第七步：搖晃均勻即可。

相關食材：奶油

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