白皮豬耳

菜式簡介
　　豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
　　過年時大家都是大魚大肉的吃，難免會有些消化不良等症狀，而白蘿蔔具有促進消化，增強食欲的功效。