家常菜----韭菜幹豆腐炒肉

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家常菜----韭菜幹豆腐炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜500克; 豬瘦肉50克; 幹豆腐100克

輔助料: 大豆油50克; 精鹽4克; 五香粉3克; 味精3克; 料酒少許; 幹澱粉少許; 生抽少許

家常菜----韭菜幹豆腐炒肉的做法步驟

第一步：將韭菜清洗幹淨，切成小段，裝入盤中待用。

第二步：將幹豆腐清洗幹淨，切成絲，裝入盤中待用。

第三步：將豬瘦肉清洗幹淨，切成絲，加入料酒，幹澱粉。

第四步：熱鍋放油燒熱，放入煨好的瘦肉絲，五香粉炒散。

第五步：放入切好的韭菜段。

第六步：翻炒均勻，放入幹豆腐絲。

第七步：將韭菜，幹豆腐絲翻炒均勻，加入精鹽，生抽，五香粉。

第八步：快速翻炒均勻後，加入味精調味。

第九步：翻炒均勻後，出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜豆腐

答配菜譜：韭菜與豆腐的做法

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