彩椒炒鱿魚須

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彩椒炒鱿魚須封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鱿魚須500克

輔助料: 紅彩椒200克; 青彩椒200克

調味料: 油適量; 鹽適量; 姜6克; 蔥白6克; 蚝油5; 料酒5; 雞精適量

彩椒炒鱿魚須的做法步驟

第一步：主要材料

第二步：彩椒洗淨去芯

第三步：彩椒切片段

第四步：蔥、姜洗淨切段，姜切絲

第五步：起鍋注入一大碗清水，加入三片姜及三根蔥白燒開

第六步：鱿魚去皮膜剖開洗淨，切斷條段

第七步：放入切好的鱿魚須，焯透撈起。（不要焯老了）

第八步：鱿魚須焯透撈起

第九步：起鍋放油燒熱，入彩椒加些鹽炒斷生

第十步：放入鱿魚、姜、蔥一起大火炒均，灑適量黃酒、蚝油、鹽、雞精炒均即可

第十一步：彩椒炒鱿魚須做成

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜工作餐

相關食材：鱿魚鱿魚須

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