#ACA烘焙明星大賽#五香烤鱿魚圈
菜式簡介
鱿魚是我兒子的大愛，家裏沒有烤箱前，主要是爆炒韓式鱿魚和下火鍋；敗了臺小烤箱後，就又多種口味了，烤鱿魚~`~
周末去超市看到鱿魚在搞特價，才3·98元/斤，真是從未有過的便宜啊，以前最便宜的也是8元左右/斤，貨不多，就買了三條回來；哈哈，于是就嘗試做了五香烤鱿魚圈，吃時沾點番茄醬，味道棒極了~~~
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚3條
- 料酒適量
- 澱粉適量
- 孜然粉少許
- 番茄醬適量
- 輔助料
- 食鹽2勺
- 雞蛋1個
- 五香粉半勺
- 黑胡椒粉半勺
- 面包糠適量
#ACA烘焙明星大賽#五香烤鱿魚圈的做法步驟
第一步：准備好所有食材
第二步：新鮮鱿魚清洗幹淨,如圖切鱿魚圈
第三步：將鱿魚圈放入碟中，放2小勺食鹽
第四步：再加些五香粉、黑胡椒粉後滴入少許料酒
第五步：用筷子拌勻腌製1個小時左右
第六步：腌好後加入適量澱粉拌勻
第七步：此時另取盤子倒入適量面包糠，再撒入少許孜然粉拌勻
第八步：揀一個鱿魚圈， 沾滿蛋液後取出
第九步：迅速放入面包糠中，滾一圈使之均勻沾上面包糠
第十步：放入烤盤後，再依次做好剩余鱿魚圈
第十一步：送入預熱好的烤箱中層：200度上下火，烤15分鍾，轉220度，再烤10分鍾
第十二步：看到表面變金黃色取出，外皮脆酥，五香十足
第十三步：吃時沾點番茄醬，味道好極了
#ACA烘焙明星大賽#五香烤鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明：
1、鱿魚肉厚不易入味，腌製時間最好長點更好吃
2、烤製時間：各家烤箱不同，提供的僅能參考
3、第一次做忽略了烤盤的容量，鱿魚量有點多；如果分兩盤烤，外形會漂亮