魚片炒蒜苔

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魚片炒蒜苔封面圖

菜式簡介
　　我挺喜歡吃蒜苔的，有點甜有點蒜味還脆脆的。這次用魚片來搭配，誰知這魚片根本不適合炒，一炒就碎了，所以這道菜的成品圖很不好看。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜苔300克

輔助料: 魚片100克

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 橄榄油適量; 胡椒粉適量

魚片炒蒜苔的做法步驟

第一步：魚片用少許鹽以及胡椒粉還有橄榄油腌製待用。

第二步：蒜苔切約寸長。

第三步：鍋裏倒入少許橄榄油燒熱，放入蒜苔。

第四步：加少許鹽略炒片刻盛起備用。

第五步：鍋裏再倒入少許橄榄油，把魚片放入。

第六步：炒片刻調入少許生抽。

第七步：然後再將剛才炒過的蒜苔重新加入。

第八步：炒均勻即可熄火上碟。

魚片炒蒜苔做法技巧/竅門/補充說明：

蒜苔炒久不好吃，斷生即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐夏季食譜農家菜中秋常見菜式

相關食材：魚片

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