給豆渣一個好去處——鹹香Q滑豆渣饅頭

菜式簡介
　　沒有豆漿機，我就用料理機打好黃豆，去掉豆渣，加水在鍋裏煮，一樣可以有美味的豆漿喝。可是，剩余的豆渣怎麼辦？丟掉吧，覺得有些可惜，想起小時候媽媽蒸給我吃的豆渣饅頭。趕緊試一試吧！
　　這款豆渣饅頭看起來很不起眼，外表也不像一般饅頭那麼光溜，可是，掰開一個聞一下，香氣撲鼻呢！因爲蒸饅頭時我加了一點點鹽，有效地去掉了豆渣的豆腥味，而且使饅頭嚼勁更足，吃起來鹹香Q滑，營養的同時也多了一份美味！
　　所以，可千萬別小瞧這款不起眼的饅頭哦，吃過之後，你才會明白它有多少地合口呢！
　　據查，豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便秘、防治骨質疏松、降糖、減肥和抗癌等作用，所以，千萬別把豆渣直接丟掉，來試試這款營養和口感都非常不錯的饅頭吧！