香菜炒土豆條

美食達人@小耿媽媽

香菜炒土豆條封面圖

菜式簡介
　　土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1·B2·B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個

輔助料: 香菜梗適量; 辣椒幹適量

調味料: 鹽少許

香菜炒土豆條的做法步驟

第一步：准備好的用料。

第二步：土豆洗淨去皮。

第三步：處理好的土豆切成條。

第四步：開水鍋裏面焯燙變色。

第五步：油鍋裏面煎成表面發脆的金黃色。

第六步：香菜，辣椒幹改刀成小段。

第七步：把香菜，辣椒幹加入鍋裏面。

第八步：翻炒均勻。

第九步：加鹽調好味盛出就可以。

香菜炒土豆條做法技巧/竅門/補充說明：

土豆焯水時間不要太長，微微有點透明的感覺就可以。煎的過程也可以改成油鍋炸透效果更好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：香菜土豆

答配菜譜：香菜與土豆的做法

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