夏日小涼菜----土豆絲拌香菜

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夏日小涼菜----土豆絲拌香菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個

輔助料: 香菜適量

調味料: 色拉油適量; 白糖10克; 精鹽3克; 味精2克; 辣椒粉少許

夏日小涼菜----土豆絲拌香菜的做法步驟

第一步：將土豆清洗幹淨，去皮，切成絲，過凉，控淨水分，裝入盤中待用。

第二步：將香菜去掉老葉，清洗幹淨，切成段裝入盤中待用。

第三步：熱鍋放油燒至七成熱時，倒入土豆絲炸。

第四步：炸至金黃色時撈出，控淨油分，裝入大碗中，加入白糖，精鹽，味精，辣椒粉。

第五步：加入香菜。

第六步：攪拌均勻，裝入盤中即可食用。

菜譜標簽：宴客菜家常菜兒童晚餐春季食譜涼菜

相關食材：香菜土豆

答配菜譜：香菜與土豆的做法

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