土豆炖牛肉

美食達人@祺祺家的私房菜

土豆炖牛肉封面圖

菜式簡介
　　我老抽放得多了點所以顔色深了

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 牛腩適量; 土豆適量

輔助料: 八角適量; 香葉適量; 桂皮適量; 生姜適量; 料酒適量; 花椒適量

土豆炖牛肉的做法步驟

第一步：牛腩、土豆

第二步：調料

第三步：牛肉汆水

第四步：洗淨，瀝幹

第五步：調料炒香

第六步：倒入牛肉

第七步：翻炒，倒料酒，開水，蔥段，蓋蓋炖煮

第八步：土豆切成不規則塊

第九步：牛肉八成熟時，倒入土豆、醬油、鹽、糖、繼續炖煮

第十步：炖至牛肉酥爛，土豆熟透，出鍋

第十一步：裝盤

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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