豌豆尖炒番茄

菜式簡介
　　番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富，具特殊風味。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。
　　豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
　　見過蛋炒西紅柿，也見過西紅柿豌豆尖燒湯，沒見過西紅柿和豌豆尖放在一起炒吧？
　　今天這道酸甜可口的素炒西紅柿，一定讓那些想減肥的朋友愛不釋口~~~