番茄燴雙菇
菜式簡介
番茄我們這裏俗稱西紅柿。西紅柿既可以生食,也可以入菜入湯。用西紅柿與香菇、杏鮑菇燴在一起,味道相當不錯,營養價值也很高。菜品有著美容養顔,排毒、防癌、健腦等多種功效。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燴
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 番茄150克
- 杏鮑菇250克
- 香菇250克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 白糖適量
- 蔥適量
- 姜適量
番茄燴雙菇的做法步驟
番茄燴雙菇做法技巧/竅門/補充說明:
1、香菇、杏鮑菇入菜前過油,煸出水份,可以避免菜品湯汁過多。
2、番茄入菜,加少許白糖,味道更佳。
3、此菜不宜添加色重味重的調味品。
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