五彩咖喱蛋包飯

美食達人@幽蘭冷香

五彩咖喱蛋包飯封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯1碗; 雞蛋1個（中等大小）

輔助料: 青豌豆少許; 胡蘿蔔丁少許; 甜玉米粒少許; 洋蔥少許; 蝦皮適量

調味料: 玉米油適量; 咖喱粉適量; 雞精適量; 調味鹽適量; 蔥花少許

五彩咖喱蛋包飯的做法步驟

第一步：准備好所需用的食材，並洗淨切好。

第二步：將胡蘿蔔丁、甜玉米粒、青豌豆開水氽至斷生後撈出待用。

第三步：將雞蛋撣散並加入到米飯中拌勻，並盡量使每顆飯粒都能裹上蛋液。

第四步：燒熱炒鍋並到入適量玉米油，放入拌好蛋液的米飯，開中火炒至米飯變幹，飯粒能在鍋中跳時，鏟出待用。

第五步：鍋中另到入適量玉米油，放入蝦皮，開小火炒至出香。

第六步：放入全部蔬菜丁，開中火翻炒片刻。

第七步：加入炒好的蛋包飯繼續翻炒均勻。

第八步：放入雞精、調咪鹽炒勻。

第九步：放入咖喱粉繼讀炒勻至出香。

第十步：最後放入蔥花炒勻即可。

五彩咖喱蛋包飯做法技巧/竅門/補充說明：

調味料的用量可根據自己的喜好來增減。

菜譜標簽：家常菜主食咖喱菜

相關食材：咖喱

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