魚丸豆幹
菜式簡介
豆幹可以防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
此菜魚丸彈牙，豆幹綿軟有嚼勁，加入少許豌豆令其口感更加豐富。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魚丸適量
- 豆幹適量
- 豌豆適量
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 大蒜粒適量
- 大蔥適量
- 調味料
- 生抽適量
- 蚝油適量
魚丸豆幹的做法步驟
魚丸豆幹做法技巧/竅門/補充說明：
我用的是五香調味的豆幹，如果用白豆幹，需要更長時間的焖至入味。不用加鹽，魚丸和豆幹都有鹹味。