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魚丸蟹粥

美食達人@牛媽廚房
魚丸蟹粥封面圖

菜式簡介
  現在是吃蟹的好時節,家裏的蟹一下子朋友們送來幾箱。清蒸剝蟹用了一箱,然後就是各種的花樣吃法。朋友們喜歡也可以試一下今天的蟹粥,鮮嫩有味,客人們大魚大肉吃好,再來一碗薄鮮粥那幸福感肯定是爆滿的哦。我這次用的這款罐鮮米也是朋友相送的,她說這是出自五常原産地,脫殼之後就馬上沖氮保鮮,我還是第一次接觸這類米,不過剛開罐頭蓋的時候,那一陣米香真是醉人哦,送上先這款魚丸蟹粥,朋友們要是喜歡可以試一下呢。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
閘蟹2只
輕養鮮米半罐
魚丸250克
輔助料
蔥姜適量
細鹽適量
蔥花適量
泡姜適量

魚丸蟹粥的做法步驟

  • 第一步:備好如圖所用食材,二只蟹,一罐輕食鮮米,一袋魚丸,適量蔥姜。
  • 第二步:倒半罐的輕食鮮米在煲膽裏面。
  • 第三步:過一次水清洗就可以,然後加入適量清水,水量要比平時時火煮的要多一點,將米粥煮好。
  • 第四步:然後再將蟹清洗去雜質。
  • 第五步:粥煮好之後加入魚丸姜片閘蟹。
  • 第六步:接著再煮至粥好就可以,然後加入適量的蔥花點綴提味。
  • 第七步:再加入適量細鹽調味就成了。
  • 第八步:這樣子一份超鮮美的魚丸蟹粥就完成啦。
  • 菜譜標簽:午餐晚餐
    相關食材:魚丸

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