茶樹菇扣肉包

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茶樹菇扣肉包封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 茶樹菇50克; 扣肉300克; 面粉500克; 酵母粉適量

輔助料: 鹽適量

茶樹菇扣肉包的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：面粉加酵母和溫水揉成光滑、軟硬適中的面團，蓋上濕布發酵。

第三步：茶樹菇用溫水泡發後切丁，扣肉切丁。

第四步：炒鍋先下肉丁煸炒出油後下茶樹菇炒出香味，放少許鹽調味。

第五步：炒好的餡料盛出、面團發好備用。

第六步：將面團揉回原來的大小，切成分量相同的劑子。

第七步：包入餡料，包成包子，放置20分鍾。

第八步：冷水入鍋，大火燒開後再中火蒸製18分鍾，虛蒸5分鍾即可。

菜譜標簽：主食包子

相關食材：茶樹菇

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