蛤蜊雜蔬羹
菜式簡介
蛤蜊性味鹹、寒。
含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、尼克酸、碘等成分。
蛤蜊的功效：滋陰、利尿化痰、軟堅散結。適用于瘿瘤、痔瘡、水腫、痰積、崩帶、消渴、癖塊等症。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蛤蜊帶殼一碗
- 輔助料
- 綠豆芽一把
- 筍尖絲適量
- 香幹適量
- 蔥花適量
- 姜絲適量
- 調味料
- 植物油一勺
- 料酒適量
- 食鹽一茶匙差點
- 白胡椒粉適量
- 水澱粉適量
蛤蜊雜蔬羹的做法步驟
相關食材：蛤蜊
菜式簡介
蛤蜊性味鹹、寒。
含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、尼克酸、碘等成分。
蛤蜊的功效：滋陰、利尿化痰、軟堅散結。適用于瘿瘤、痔瘡、水腫、痰積、崩帶、消渴、癖塊等症。