花生玫瑰露
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 純牛奶500毫升
- 花生100克
- 糯米100克
- 幹玫瑰花適量
- 輔助料
- 核桃仁50克
- 白糖適量
花生玫瑰露的做法步驟
第一步:准備好所需要的原材料。
第二步:燒一鍋開水,水沸騰後立即關火將花生和核桃仁倒進去浸泡十分鍾左右。
第三步:將花生和核桃仁去掉外皮(泡過熱水後很好剝皮的)。
第四步:炒鍋裏放一點點的油,晃鍋,使油均勻的粘在鍋底,將花生與核桃仁小火炒熟。
第五步:玫瑰花去掉花萼和花芯,只取花瓣備用。
第六步:將提前泡發的糯米、花生和核桃仁、玫瑰花瓣倒進攪拌杯裏;(幹玫瑰花不要太多,能有淡淡的玫瑰香就可以,太多了把其它的香味蓋過了)。
第七步:將一多半牛奶也倒進攪拌杯裏,接電源攪成茸漿。
第八步:將攪拌好的漿用漏網過濾一下,口感會比較好。
第九步:可以一邊過濾一邊用勺子攪拌會比較容易過濾下去,過濾剩下的渣再次加少許牛奶開機攪拌,直到最後渣很少爲止。
第十步:將過濾好的漿倒進煮鍋裏,根據個人喜好加入適量白糖。
第十一步:煮鍋上火開小火,邊煮邊攪拌以免糊鍋,燒開以後稍微攪拌一會就好了。
第十二步:煮好的花生玫瑰露可以放在冰箱冷藏,冬天直接飲用熱的就行。
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